El Obrador escuela de arte culinario.

Querés aprender a elaborar las mejores facturas? Vení a El Obrador!

Este curso está dedicado al aprendizaje de técnicas de elaboración de piezas clásicas de panadería dulce artesanal, infaltables a la hora del mate. Se incluye dentro del temario, masas de manteca, masas hojaldre y de grasa para la elaboración de medialunas y piezas de facturería. No te lo podés perder!

Temario de aprendizaje:

-Técnicas de amasado
-Fermentación y cocción
-Facturas de grasa y manteca
-Facturas de hojaldre
-Variedad de estilos y rellenos en facturas dulces

Inicia: sábado 21 de junio
Horario: 10 a 13 hs
Duración: 4 clases (se cursa una vez por semana, mismo día y horario)
Valor: $850.-
Incluye: Materia prima, utensilios, recetas e indumentaria.
Nivel: principiante (no requiere conocimientos previos)
Certificado: Asistencia