El Obrador escuela de arte culinario.

Decoración de Tortas

Aprendé a crear tortas orgánicas, que imitan a la naturaleza, logrando acabados elegantes con toques artísticos.

Trabajaremos sobre una torta de dos pisos, con un piso real y un piso falso. Al finalizar el curso, vas a ser capaz de imitar con elementos sencillos el efecto de piedras preciosas, dominar la pintura sobre tortas y crear tus propias flores utilizando pétalos alambrados a partir de una técnica novedosa.

Temario aprendizaje:

Día 1
Ensamblaje de una torta real (relleno y sellado).
Cobertura con efecto marmolado de una torta falsa, utilizando un nuevo sistema de forrado
que garantizará ángulos de 90º de una manera simple y rápida.
“Esculpido” de la torta falsa.
Guía para la correcta elección de paleta de colores para un proyecto.
Preparación de las diferentes pinturas a utilizar, e inicio del pintado a mano de la torta falsa.

Día 2
Forrado y esculpido de la torta real, para diseñar la cavidad sobre la cual se dispondrán las
piedras preciosas.
Creación de las piedras y adhesión.
Coloración con pigmentos naturales, para lograr un efecto realista
Aplicación de detalles con colorante dorado

Día 3
Pintado a modo de acuarelas sobre la torta forrada.
Diseño de una David Austin Rose, con base de esfera de telgopor y pétalos alambrados.
Tonalización y disposición final sobre la torta.

Detalles

Duración: 3 clases (15 horas)
Valor: $3000
Incluye: Materia prima, apuntes, indumentaria, utensilios y herramientas

Fechas y horarios

Turno Mañana: Martes 4, Miércoles 5 y jueves 6 de Abril de 2017
Horario: 9 a 14 hs

Turno Tarde: Lunes 3, Martes 4 y Miércoles 5 de Abril de 2017
Horario: 16 a 21 hs