El Obrador escuela de arte culinario.

Chipá

Rinde: varias unidades

Dificultad: Fácil

Tiempo: 40 minutos

INGREDIENTES:

Fécula de mandioca………………500 g

Manteca……………………………100 g

Huevos…………………………….2 u.

Queso tipo Mar del Plata……….200 g.

Leche……………………………..200 cc.

Sal…………………………………10 g.

Jugo de naranja………………….1 u.

PROCEDIMIENTO:

Mezclar la fécula de mandioca, la sal, la manteca y los huevos.

Agregar el queso tipo Mar del Plata cortado en cubos pequeños y el jugo de naranja. Incorporar leche hasta que quede una masa homogénea.

Cortar en bollitos y dar forma redonda o alargada.

Colocar en placas enmantecadas, dejar reposar 10 minutos.

Hornear a 210°C por aproximadamente 15 minutos.