En cada clase el docente enseña diferentes técnicas de panificación clásica necesarias para crear una sólida base de conocimiento, que le permitirá al alumno aprender, reconocer y reproducir una amplia gama de preparaciones y recetas.
Temario de aprendizaje:
Panes de campo
Panes saborizados
Focaccia
Figacitas de manteca
Galletas y grisines
Pan francés
Panes de viena
Pan árabe
Día: Lunes 5 de Mayo
Horario: 14 a 17 hs.
Duración: 4 clases.
Modalidad de cursada: 1 vez por semana, siempre mismo día y horario.
Precio: $ 700.
Docente: Walter Fedele
Incluye: Materia prima, utensilios, recetas e indumentaria.
Requisito: mayor de 16 años.
Certificado: Asistencia
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