Baja la guía del Chef Guillermo Andreani te invitamos a sumergirte en el mundo de los ceviches y los tiraditos, conociendo sus secretos, trucos y acompañamientos.
En este encuentro demo-práctico, aprenderás a trabajar con pescados de mar y lago, aplicando técnicas correctas de manipulación, corte y marinado. También podrás aprender las diferencias entre ceviches, tiraditos y sus derivados, aplicando recetas clásicas y moderna.
¡Te esperamos para elaborar y degustar juntos estos deliciosos platos!
Temario de Aprendizaje y Degustación:
Ceviche de Lenguado estilo Peruano
Ceviche de Salmón Blanco estilo Mexicano
Ceviche de Trucha
Ceviche Vegano de Zucchini
Tiradito de Trucha Nikei
Tiradito de Abadejo
Detalles
Inicio: A confirmar Horario: A confirmar Duración: 1 clase Valor: A confirmar Incluye: Materia prima, recetas, utensilios y equipamiento
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