Este espacio propone una nueva mirada sobre la alimentación a través de productos saludables, no industrializados y al alcance de la mano para lograr una dieta balanceada y llena de sabor.
El temario abarca un variado repertorio de recetas para aprender a elaborar completas y equilibradas opciones de desayunos, almuerzos, meriendas y cenas. Los productos de estación serán los protagonistas para lograr platos muy sabrosos, nutritivos y prácticos para acompañar tu día a día.
Durante el transcurso de estos 3 encuentros, se aprenderán en forma práctica técnicas de cocina, sumadas a herramientas útiles para implementar fácilmente en dietas vegetarianas, veganas y cocina raw.
Temario de aprendizaje:
Leches de vegetales
Licuados saludables
Fermentos vegetales
Croquetas de mijo
Sopa de lentejas rojas
Pastel de lentejas en masa filo
Polenta cremosa, estofado de berenjenas asadas y garbanzos
Curry de tofu y mango
Potage de alubias y hongos
Budín de legumbres y arándanos
Trufas de frutos secos
Detalles
Inicio: Sábado 1 de Junio de 2019 Horario: 14 a 17 hs Duración: 3 clases Valor: $ 3500 Incluye: Materia prima, recetas, indumentaria y utensilios
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