¡Nuevos sabores y combinaciones para sumar a tu recetario! El Chef Rodolfo Gallego te invita a elaborar deliciosas recetas 100% Plant Based, inspiradas en platos típicos de diferentes piases del mundo.
Mediante la elaboración de estos clásicos re-versionados a las necesidades de una alimentación vegana, podrás aprender técnicas de gastronomía, trabajando con productos, condimentos y especias naturales. También descubrirás cómo elaborar tus propios reemplazos para potenciar tu creatividad en la cocina.
¡Comenzá a disfrutar de platos nutritivos y muy sabrosos!
Temario aprendizaje:
- Samosas. Crujientes bocaditos especiados de la India.
- Gyosas. Pasta rellena con salsa agridulce originaria de Japón.
- Sfijas. Típicas empanadas Árabes.
- Tortilla de papas. Plato clásico de la cocina Española.
- Ceviche. Plato marinado y fresco inspirado en la gastronomía Peruana.
Detalles
Inicio: A confirmar Horario: A confirmar Duración: 1 clase Valor: $ 18.000 Incluye: Materia prima, recetas, indumentaria, utensilios y equipamiento
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