Conservas

¡Conocé el arte de conservar artesanalmente los alimentos y combinar sabores de manera original!

Este curso te brindará herramientas sencillas y prácticas para transformar productos de estación en deliciosos alimentos en conservas para disfrutar y compartir en cualquier época del año.

Podrás aprender las técnicas de esterilización y principios de conservación aplicados a una gran variedad de productos y recetas dulces y saladas.

Temario aprendizaje:

Técnicas de esterilización y conservación
Mermeladas, confituras y jaleas de frutas
Frutas en almíbar
Conservas de hortalizas en vinagre y encurtidos
Escabeches
Chutneys y aderezos
Fermentos lácticos vegetales