Conservas

Conocé el arte de conservar artesanalmente los alimentos y combinar sabores de manera original.

Destinado a quienes deseen aprender las técnicas de esterilización, los principios de conservación y manipulación de los alimentos. Ideal para atesorar productos de estación y compartirlos durante todo el año.

Temario aprendizaje:

Clase 1
Mermelada de durazno
Mermelada de manzana verdes
Jalea de Membrillos
Dulce de naranjas

Clase 2
Zapallos en almíbar
Confituras de frutillas
Peras en almíbar
Echalotes al malbec

Clase 3
Escabeche de trucha
Escabeche de pollo
Chutney de peras y mangos
Chutney de tomates cherrys