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En este Taller completamente práctico te enseñaremos técnicas de decoración con manga trabajando con crema de manteca y glasé real. Tener buen dominio y utilización de la manga te permitirá lograr terminaciones delicadas a tus piezas de pastelería, logrando creativas y vistosas decoraciones. Semana 1 - Lunes 8 y Miércoles 10 de Abril Buttercream. Técnicas de elaboración, aplicación de color y conservación. Manejo de manga y uso de diferente boquillas. Práctica individual sobre plantillas. Semana 2 - Lunes 15 y Miércoles 17 de AbrilGlasè real. Recetas, elaboración, usos y conservación. Diferente puntos del glasé. Manejo de manga con práctica sobre plantillas. Flores de glasé.
Detalles
Inicio: A confirmar Días y Horario: A confirmar Duración: 4 clases Valor: A confirmar Incluye: Materia prima, recetas, indumentaria, utensilios y equipamiento
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