Decoración de Tortas

Anímate a dar tus primeros pasos en el Arte de Decoración de Tortas, aprendiendo una sólida base de técnicas para lograr resultados creativos, con una estética cuidada y prolijidad en los detalles.

En este workshop intensivo, bajo la guía y acompañamiento de Sayi Congregado, trabajarás en forma práctica e individual elaborando tu propia versión del "Proyecto Osito". Este encantador diseño, propone combinar técnicas y herramientas versátiles, que te permitirán aplicarlas con facilidad a una gran variedad temáticas y proyectos.

¡Descubrí el fascinante mundo de la Pastelería de Diseño!

Temario Aprendizaje:

- Cómo confeccionar una torta desde cero (bizcochuelo, buttercream y rellenos).
- Sellado de ganache en torta real.
- Forrado en panel con bordes perfectos.
- Aplicación de pasta estampada.
- Decoración plana 2D.
- Pastas de azúcar y sus usos en la decoración.
- Maquillaje y pintura simple para realzar las decoraciones.
- Uso de moldes de siliconas para dar texturas.
- Consejos para el traslado y asegurar las tortas.