¡Las piezas más vistosas y codiciadas de las Boutiques de Pastelería Francesas llegan a El Obrador! Descubrí las técnicas precisas y secretos para elaborar estos exquisitos pettit four a base de harina de almendras.
¡Sumá sabor y color a tu recetario con esta nueva tendencia!
Temario aprendizaje:
Elaboración de macarons aplicando variedad de colores y sabores.
Elaboración de rellenos: curd, ganache y crema de manteca.
Detalles
Fecha: Viernes 9 de Octubre de 2020 Horario: 17 a 21hs Duración: 1 clase (4 horas) Valor: $2000.- Incluye: Materia prima, recetas, indumentaria, utensilios y equipamiento
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