Te invitamos a descubrir los secretos de elaboración de la Panadería dulce artesanal. Aprendiendo las técnicas de amasado, fermentado, armado y cocción de las principales piezas de facturería y bollería.
Una propuesta pensada para aquellas personas que deseen elaborar estas delicias en forma artesanal, o bien emprendedores que deseen incorporar nuevos productos a su oferta.
Temario aprendizaje:
Clase 1
Facturas Manteca
Croissant
Pan de Leche y Donnas
Berlinesas
Clase 2
Armado Facturas de Manteca, variedades de formas y rellenos
Armado de Croissant y Pan Aux Chocolat
Cinnamon Rolls
Detalles
Inicio: A confirmar Horario:A confirmar Duración: 2 clases Valor: A confirmar Incluye: Materia prima, recetas, indumentaria, utensilios y equipamiento
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