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Las pastas son un gran aliado en la cocina, permiten resolver un delicioso y nutritivo plato en poco tiempo, combinándolas con una gran variedad de productos y salsas.
En este taller realizamos una selección de técnicas y recetas que te permitirán elaborar pastas en forma sencilla y rápida, teniendo en cuenta las técnicas de amasada, cocción y manipulación.
¡Las pastas más ricas ahora se hacen en tu casa!
Temario aprendizaje:
Ñoquis de papas
Malfatti de espinaca
Pasta larga al puro huevo
Orecchiette
Variedad de salsas: Pesto, scarparo, de tomates quemados y salsa rosa.
© 2015 | El Obrador · Escuela de Arte Culinario
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