INGREDIENTES:
Harina premezcla…………..500 gr.
Goma xántica…………………1/2 cdta
Levadura……………………….40 gr.
Grasa vacuna…………………100 gr.
Agua (aprox.)…………………180 cc.
Sal………………………………..15 gr.
PROCEDIMIENTO:
En un bowl, colocar los ingredientes secos, y en el centro, la levadura disuelta, el agua y la grasa previamente derretida y tibia.
Amasar bien. Dejar descansar.
Estirar de 1 cm y pinchar con tenedor.
Cortar circulitos o cuadraditos.
Colocar estibados en placas. Dejar fermentar unos minutos.
Cocinar en horno a 180°C hasta dorar.
