El Obrador escuela de arte culinario.

Cazuela de pollo

Rinde: 4 porciones

Dificultad: Fácil

Tiempo: Más de 60 min.

INGREDIENTES

3 pechugas de pollo
200 g de arroz
2 cebollas
200 grs de arvejas
1 zanahoria
40 g de manteca
200 cc de crema
110 cc de salsa de tomate
225 cc de caldo de gallina
Sal y pimienta
1 cda de perejil

 

PROCEDIMIENTO

En una sartén con manteca dorar las pechugas salpimentadas y cortadas en cubos.
Añadir la cebolla y el ajo picados, y la zanahoria pelada y cordada en rodajas.
Salpimentar.
Agregar la crema, la salsa de tomate y el caldo de gallina.
Cocinar a fuego bajo hasta que el pollo esté cocido.
Por último, agregar las arvejas.
Servir acompañado por el arroz cocido, espolvorear con el perejil picado y servir.