Mezclar la leche, la crema y los huevos.
Incorporar el queso Gouda previamente rallado, salpimentar y unir
Colocar en moldecitos descartables rociados con spray vegetal.
Cocinar a baño María a temperatura media (180°C) durante una hora aproximadamente.
Servir los flanes desmoldados sobre la salsa de tomates.
Para hacer las albahacas fritas, cocinarlas unos segundos en aceite caliente hasta que estén transparentes.
