El Obrador escuela de arte culinario.

Turrón de chocolate y frutos secos

Rinde: varias porciones

Dificultad: Fácil

Tiempo: 30 min.

INGREDIENTES:
Chocolate semimargo 400 gr.
Crema de leche 200 gr.
Miel 30 gr.
Canela en polvo 1 pizca
Ralladura de limón ½ u.
Manteca 100 gr.
Avena arrollada 100 gr.
Mix de frutos secos 150 gr.

PARA LA CUBIERTA
Mix de frutos secos 150 gr.

PROCEDIMIENTO:
Calentar la crema de leche con las especias, y volcar sobre el chocolate bien picado y semifundido.
Batir con batidor de alambres e incorporar la manteca pomada, emulsionar y agregar los frutos secos.
Volcar la preparación en un cuadrante con papel aluminio en la base y decorar con los frutos secos.
Refrigerar y cortar en rectángulos.