En El Obrador formamos profesionales preparados para afrontar con eficiencia y creatividad los desafíos de la cocina moderna y el negocio gastronómico, haciendo hincapié en la identidad culinaria patagónica.
El sistema de enseñanza integra la teoría y la técnica, focalizándose en la práctica constante y el trabajo en equipo.
90% materias prácticas y
10% materias teóricas
Clases prácticas presenciales
1 vez por semana
Equipamiento e instalaciones
de vanguardia
Prácticas libres de cocina
Recetas y contenidos de panadería
en todas las clases
Incluye materia prima, equipamiento, indumentaria para uso en clase y material de estudio.
Clases prácticas presenciales
1 vez por semana
Equipamiento e instalaciones
de vanguardia
Prácticas libres de cocina
Recetas y contenidos de gastronomía
en todas las clases
Incluye materias primas, utensilios
y material de estudio
Modalidad de cursada
La cursada es 100% presencial. Las clases tienen una carga horario de 5 horas, que se cursan en forma intensiva una vez por semana. La modalidad de las mismas es teórico-practicas.
Contenidos
Requisitos
Ser mayor de 16 años.
Presentar certificado de estudios de nivel medio o superior (hasta 3° año cursado y aprobado).
Beneficios
Duración: 4 meses (16 clases)
Inicio de Clases: Marzo 2026
Apertura de Inscripciones: Octubre 2025
Cursada 1 vez por semana (5 horas)
Incluye: Materia prima, equipamiento de cocina, indumentaria para uso en clase, material de estudio impreso y acceso a campus virtual
Horarios disponibles:
Turno Mañana: 17.30 a 22.30hs.
Inversión
Matrícula + 4 cuotas
Valores Abril 2025
Matrícula/Cuota $302.000.-
*Valores actuales informados a modo referencial. Los montos son variables. Se encuentra sujetos a futuras modificaciones.
** Matrícula bonificada para egresados y estudiantes de carreras de El Obrador.
Formas de pago
Si tenés alguna consulta, escribinos.
Para inscribirte, completá el formulario.
LEGISLATURA DE LA PROVINCIA DE RÍO NEGRO
Declaración Nº 141/2009
SUBSECRETARÍA DE CULTURA DE BARILOCHE
Declaración Nº 1574-CM-11
SERVICIO PRIVADO DE EDUCACIÓN
No formal Nº 055