Chocolatería

$98,000

DURACIÓN 2 CLASES

SÁBADO 20 DE ABRIL | DE 14.30 A 17.30HS

¡Aprendé el ABC de la Chocolatería en forma práctica!

Durante el transcurso de estos dos encuentros, podrás adquirir las técnicas iniciales para templar correctamente el chocolate y crear tu primeras piezas: tabletas, bombones de corte y de molde y huevos de pascuas.

Temario aprendizaje:

Clase 1 – Sábado 20 de Abril
Técnica de templado en mesada
Técnica de templado a baño maría inverso
Elaboración de praline para sembrado con manteca de cacao
Elaboración de tableta con técnicas de sembrado
Elaboración de mediants y rama
Técnicas y tips de desmolde

Clase 2 – Sábado 27 de Abril
Técnicas de elaboración y aplicación de pinturas a base de manteca de cacao
Elaboración y Aplicación de transfers
Elaboración de bombones de molde
Elaboración de huevos de pascuas
Desmolde, acabado y decoración

¿Qué incluye?

  • Recetario
  • Materia prima, utensilios y equipamiento de cocina
  • Delantal para utilizar durante la clase
  • Certificado de asistencia digital

¿Qué tengo que llevar?

  • Material para tomar nota (birome, hojas o cuaderno)
  • Para cursos prácticos: recipiente hermético (tupper) para llevar parte de las producciones elaboradas en clase
  • Sugerimos asistir con ropa cómoda, pantalón largo, calzado bajo y cerrado

¿Cómo me inscribo?

  • Los cursos tienen cupos limitados, por lo que es necesario inscribirse y abonar en forma anticipada a la fecha de inicio
  • Las inscripciones se pueden realizar por whatsapp, mail, teléfono o personalmente

Formas de Pago

  • Se puede abonar en efectivo, transferencia bancaria, mercado pago o tarjetas de débito/crédito (visa, mastercard, cabal y amex)

Política de Inscripción y Cancelación

  • Los valores se encuentran expresados en pesos argentinos, con impuestos incluidos
  • El pago del curso se debe realizar al momento de la inscripción para confirmar la reserva del lugar
  • No se realizan devoluciones de los montos abonados
  • Las cancelaciones deben informarse por whatsapp, mail o telefónicamente 72hs (3 días) antes del inicio del curso. El monto abonado quedará a crédito por tiempo limitado, para utilizar como forma de pago en actividades de la Escuela. Los créditos no son transferibles a terceros

También te puede interesar