El Obrador escuela de arte culinario.

Panes Integrales

Te proponemos acercarte al mundo de la panadería integral a través de recetas sencillas, sanas y balanceadas para sumar a tu alimentación diaria. Aprendé a elaborar piezas versátiles y variadas para acompañar diferentes momentos de tu día.

Técnicas y secretos para dominar el leudado con polish y masa madre, amasado, horneado y conservación.

Pan fresco, rico y saludable siempre a tu alcance.

Temario aprendizaje:

Pan de campo integral con masa madre
Baguette de semillas.
Focaccia integral.
Pan lactal multicereal.
Pre-Pizza integral con masa madre.
Fajitas.
Pan de cacao.

Detalles

Inicio: Lunes 21 de Enero de 2018
Horario: 18 a 21hs
Duración: 2 clases
Valor:$1700
Incluye: Materia prima, recetas, indumentaria, utensilios y equipamiento