PASTELERÍA

$380,000

DURACIÓN 8 CLASES

SÁBADO 7 DE SEPT. | DE 10 A 13HS

Si te gusta el mundo dulce, este curso es para vos! Te invitamos a aprender las bases de pastelería clásica francesa aplicadas a una gran variedad de piezas especialmente seleccionadas para disfrutar durante el verano. El programa incluye recetas para la hora del té, postres y tortas clásicas.

Disfrutá de clases prácticas para iniciarte o mejorar tus técnicas de elaboración con la precisión y delicadeza que demanda esta disciplina.

Temario aprendizaje:

Clase 1 – Masas Batidas Pesadas
Muffins de Yogurt y Frutos Rojos, Budín Hamburgués y Brownie de Nuez con Café

Clase 2 – Masas Batidas Livianas
Torta Chajá, Brazo Gitano de Chocolate y Frambuesa, Madeleines de Limón y Amapola

Clase 3 – Masas Quebradas
Alfajores de Maicena, Cookies de Chocolate, Pepas Clásicas, Scons de Queso

Clase 4 – Masas Quebradas
Lemon Pie, Costrata de Dulce de Leche y Coco, Tarta Brulee de Chocolate

Clase 5 – Masas Leudadas
Rolls de Membrillo y Nueces, Trenza Dulce y Tortitas Negras

Clase 6 – Masas Laminadas
Strudel de Manzana y Rogel Argentino

Clase 7 – Cremas y Gelatina
Mousse de Chocolate, Bavaroise de Frutos Rojos y Tiramisú

Clase 8 – Masas de Doble Cocción
Profiteroles y Eclairs Rellenos y Rosquitas Glaseadas

¿Qué incluye?

  • Recetario
  • Materia prima, utensilios y equipamiento de cocina
  • Delantal para utilizar durante la clase
  • Certificado de asistencia digital

¿Qué tengo que llevar?

  • Material para tomar nota (birome, hojas o cuaderno)
  • Para cursos prácticos: recipiente hermético (tupper) para llevar parte de las producciones elaboradas en clase
  • Sugerimos asistir con ropa cómoda, pantalón largo, calzado bajo y cerrado

¿Cómo me inscribo?

  • Los cursos tienen cupos limitados, por lo que es necesario inscribirse y abonar en forma anticipada a la fecha de inicio
  • Las inscripciones se pueden realizar por whatsapp, mail, teléfono o personalmente

Formas de Pago

  • Se puede abonar en efectivo, transferencia bancaria, mercado pago o tarjetas de débito/crédito (visa, mastercard, cabal y amex)

Política de Inscripción y Cancelación

  • Los valores se encuentran expresados en pesos argentinos, con impuestos incluidos
  • El pago del curso se debe realizar al momento de la inscripción para confirmar la reserva del lugar
  • No se realizan devoluciones de los montos abonados
  • Las cancelaciones deben informarse por whatsapp, mail o telefónicamente 72hs (3 días) antes del inicio del curso. El monto abonado quedará a crédito por tiempo limitado, para utilizar como forma de pago en actividades de la Escuela. Los créditos no son transferibles a terceros

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