MACARONS

$50,000

DURACIÓN 1 CLASE

VIERNES 17 DE MAYO | DE 17.30 A 21HS

¡Sabemos que los macarons despiertan grandes pasiones! Por este motivo creamos un curso 100% práctico y participativo para que puedas incluirlos dentro de tu recetario y especialidades dulces.

Participando de este encuentro, aprenderás las técnicas precisas y procedimientos para elaborar estos exquisitos bocaditos a base de harina de almendras. Dentro de la clase, también se compartirán trucos y consejos para evitar caer en los errores más comunes. Podrás elaborar macarons suaves, brillantes, crujientes y coloridos con terminaciones perfectas.

¡Dominá el arte de crear deliciosos macarons!

Temario aprendizaje:

Técnicas de elaboración partiendo del merengue italiano. Punto y consistencia.
Manejo de colorante y tonalidades de las piezas.
Tiempos de reposo, secado y temperatura de cocción.
Elaboración de rellenos: curd, ganache y crema de manteca.
Consejos de almacenamiento y conservación.

¿Qué incluye?

Recetario
Materia prima, utensilios y equipamiento de cocina
Delantal para utilizar durante la clase
Certificado de asistencia digital

¿Qué tengo que llevar?

Material para tomar nota (birome, hojas o cuaderno)
Para cursos prácticos: recipiente hermético (tupper) para llevar parte de las producciones elaboradas en clase
Sugerimos asistir con ropa cómoda, pantalón largo, calzado bajo y cerrado

¿Cómo me inscribo?

Los cursos tienen cupos limitados, por lo que es necesario inscribirse y abonar en forma anticipada a la fecha de inicio
Las inscripciones se pueden realizar por whatsapp, mail, teléfono o personalmente

Formas de Pago

Se puede abonar en efectivo, transferencia bancaria, mercado pago o tarjetas de débito/crédito (visa, mastercard, cabal y amex)

Política de Inscripción y Cancelación

Los valores se encuentran expresados en pesos argentinos, con impuestos incluidos
El pago del curso se debe realizar al momento de la inscripción para confirmar la reserva del lugar
No se realizan devoluciones de los montos abonados
Las cancelaciones deben informarse por whatsapp, mail o telefónicamente 72hs (3 días) antes del inicio del curso. El monto abonado quedará a crédito por tiempo limitado, para utilizar como forma de pago en actividades de la Escuela. Los créditos no son transferibles a terceros