Pastelería Vegana

$18,000

DURACIÓN 2 CLASES

SÁBADOS 8 Y 15 DE JULIO | DE 10 A 13HS

Te invitamos a dar tus primeros pasos en la Pastelería Vegana aprendiendo a re-versionar recetas clásicas para la hora del té. Podrás adquirir las bases técnicas para aplicar a un sin fin de recetas, elaborando tus propios productos y reemplazos bajo la mirada de una alimentación Plant Based.

¡Seguí disfrutando ricas dulzuras caseras y llenas de sabor!

Temario aprendizaje:

Elaboración de Reemplazos y Técnicas de Pastelería
– Manteca. Apta para elaboración de masas quebradas, hojaldres, batidos y cremas.
– Leche vegetal. Permite el consumo directo y utilización en preparaciones en pastelería.
– Merengue. Se puede utilizar para montar preparaciones y como coberturas.
– Crema Pastelera. Elaborada a partir de leche vegetal y sin huevos, útil como base de preparaciones y rellenos.
– Batidos pesados. Técnica base de elaboraciòn para muffins y budines esponjosos, piezas de miga esponjosas.
– Masas quebradas. Técnica de elaboración de masas crocantes y crujientes.

Recetario:
– Muffins de Arándanos
– Lemon Pie
– Budín de Limón
– Tarta Frutal
– Cookies
– Brownie de chocolate

¿Qué incluye?

  • Recetario
  • Materia prima, utensilios y equipamiento de cocina
  • Delantal para utilizar durante la clase
  • Certificado de asistencia digital

¿Qué tengo que llevar?

  • Material para tomar nota (birome, hojas o cuaderno)
  • Para cursos prácticos: recipiente hermético (tupper) para llevar parte de las producciones elaboradas en clase
  • Sugerimos asistir con ropa cómoda, pantalón largo, calzado bajo y cerrado

¿Cómo me inscribo?

  • Los cursos tienen cupos limitados, por lo que es necesario inscribirse y abonar en forma anticipada a la fecha de inicio
  • Las inscripciones se pueden realizar por whatsapp, mail, teléfono o personalmente

Formas de Pago

  • Se puede abonar en efectivo, transferencia bancaria, mercado pago o tarjetas de débito/crédito (visa, mastercard, cabal y amex)

Política de Inscripción y Cancelación

  • Los valores se encuentran expresados en pesos argentinos, con impuestos incluidos
  • El pago del curso se debe realizar al momento de la inscripción para confirmar la reserva del lugar
  • No se realizan devoluciones de los montos abonados
  • Las cancelaciones deben informarse por whatsapp, mail o telefónicamente 72hs (3 días) antes del inicio del curso. El monto abonado quedará a crédito por tiempo limitado, para utilizar como forma de pago en actividades de la Escuela. Los créditos no son transferibles a terceros

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