Dips, Chutney y Encurtidos

$110,000

DURACIÓN 2 CLASES

SÁBADO 3 DE MAYO | DE 14.30 a 17.30HS

¡Bienvenido al delicioso mundo de los dips, chutneys, untables y encurtidos! Este curso es la oportunidad perfecta para aprender a transformar productos frescos en exquisiteces ideales para jerarquizar tus platos o que simplemente disfrutar de un bocado lleno de sabor durante el día.
Durante estas dos clases prácticas, aprenderás originales recetas y técnicas esenciales de esterilización, conservación y envasado. Estas habilidades son fundamentales para asegurar que tus creaciones se mantengan frescas y sabrosas para disfrutar en cualquier momento.

Este curso está diseñado tanto para aficionados de la gastronomía que desean expandir sus conocimientos, como para emprendedores y profesionales que buscan desarrollar sus propios productos.

Temario Aprendizaje:

Clase 1 – Sábado 3 de Mayo
Paté de hongos de pino
Untable de remolacha y wasabi
Mostanza a la antigua
Chutney de mango, tomate y peras
Cherries y arandanos lactofermentados

Clase 2 – Sábado 10 de Mayo
BBQ de Rosa Mosqueta
Pickles mixtos en conserva
Untable de porotos negros
Escabeche de hongos y escabeche de trucha
Salsa Sriracha

¿Qué incluye?

Recetario
Materia prima, utensilios y equipamiento de cocina
Delantal para utilizar durante la clase
Certificado de asistencia digital

¿Qué tengo que llevar?

Material para tomar nota (birome, hojas o cuaderno)
Para cursos prácticos: recipiente hermético (tupper) para llevar parte de las producciones elaboradas en clase
Sugerimos asistir con ropa cómoda, pantalón largo, calzado bajo y cerrado

¿Cómo me inscribo?

Los cursos tienen cupos limitados, por lo que es necesario inscribirse y abonar en forma anticipada a la fecha de inicio
Las inscripciones se pueden realizar por whatsapp, mail, teléfono o personalmente

Formas de Pago

Se puede abonar en efectivo, transferencia bancaria, mercado pago o tarjetas de débito/crédito (visa, mastercard, cabal y amex)

Política de Inscripción y Cancelación

Los valores se encuentran expresados en pesos argentinos, con impuestos incluidos
El pago del curso se debe realizar al momento de la inscripción para confirmar la reserva del lugar
No se realizan devoluciones de los montos abonados
Las cancelaciones deben informarse por whatsapp, mail o telefónicamente 72hs (3 días) antes del inicio del curso. El monto abonado quedará a crédito por tiempo limitado, para utilizar como forma de pago en actividades de la Escuela. Los créditos no son transferibles a terceros