FINGER FOOD

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DURACIÓN 2 CLASES

A CONFIRMAR | DE 00 A 00HS

Una propuesta pensada para quienes disfrutan de la cocina creativa y buscan nuevas ideas para compartir en celebraciones, encuentros y eventos.

A lo largo de las clases, aprenderás técnicas variadas de cocina aplicadas a la elaboración de platos y bocados ideales para presentar en formato finger food o mesa buffet. Se trabajará con una selección de recetas especialmente elegidas por nuestro chef para lograr equilibrio entre productos, sabores y texturas, explorando desde preparaciones frías y marinadas hasta elaboraciones calientes y de pastelería salada.

Una experiencia práctica y festiva para ampliar tu repertorio y sorprender con presentaciones originales, repletas de sabor y detalles.

Temario aprendizaje:

Clase 1
Cracker de centeno, trucha gravlax y crema de eneldo.
Ragout de mollejas y hongos.
Cevichito de langostinos y mango.
Mini strudel de berenjenas y queso azul.

Clase 2
Mortadela frita, cherrys asados y huancaína.
Pletzalej de vitello tonnato.
Pinchos de patata, jamón crudo, olivas y alioli de ajo negro.
Arancinis con passata de pimientos ahumados.

¿Qué incluye?

Recetario
Materia prima, utensilios y equipamiento de cocina
Delantal para utilizar durante la clase
Certificado de asistencia digital

¿Qué tengo que llevar?

Material para tomar nota (birome, hojas o cuaderno)
Para cursos prácticos: recipiente hermético (tupper) para llevar parte de las producciones elaboradas en clase
Sugerimos asistir con ropa cómoda, pantalón largo, calzado bajo y cerrado

¿Cómo me inscribo?

Los cursos tienen cupos limitados, por lo que es necesario inscribirse y abonar en forma anticipada a la fecha de inicio
Las inscripciones se pueden realizar por whatsapp, mail, teléfono o personalmente

Formas de Pago

Se puede abonar en efectivo, transferencia bancaria, mercado pago o tarjetas de débito/crédito (visa, mastercard, cabal y amex)

Política de Inscripción y Cancelación

Los valores se encuentran expresados en pesos argentinos, con impuestos incluidos
El pago del curso se debe realizar al momento de la inscripción para confirmar la reserva del lugar
No se realizan devoluciones de los montos abonados
Las cancelaciones deben informarse por whatsapp, mail o telefónicamente 72hs (3 días) antes del inicio del curso. El monto abonado quedará a crédito por tiempo limitado, para utilizar como forma de pago en actividades de la Escuela. Los créditos no son transferibles a terceros