Cucharas del mumdo

$80,000

DURACIÓN 1 CLASE

SÁB. 20 DE JUNIO | DE 18 A 21HS

Las recetas de cuchara forman parte de la identidad gastronómica de distintas culturas, combinando ingredientes, especias y técnicas que dan origen a platos reconfortantes, llenos de sabor y tradición.

En esta clase práctica te invitamos a realizar un recorrido por diferentes cocinas del mundo a través de preparaciones emblemáticas, aprendiendo técnicas de cocción, uso de especias y combinación de productos típicos de cada región. Una propuesta ideal para quienes disfrutan descubrir nuevos sabores, cocinar en grupo y sumar recetas tradicionales a su repertorio.

Durante el encuentro trabajaremos con distintos métodos de cocción y procedimientos fundamentales para este tipo de preparaciones: sellado de carnes, elaboración de fondos y caldos, cocción lenta de legumbres, manejo de especias y hierbas aromáticas, reducción de salsas y equilibrio de sabores. También aprenderás a combinar texturas e ingredientes para lograr platos intensos, sabrosos y llenos de identidad.

Un viaje gastronómico para descubrir sabores tradicionales a través de las grandes recetas de cuchara del mundo.

Temario aprendizaje:

Chicken Tikka Masala – receta tradicional de la cocina india elaborada con curry de pollo, masala y arroz jazmín.
Feijoada – clásico estofado de porotos negros, chorizo y carne de cerdo originario de Brasil.
Chupe de pescado – preparación típica de la cocina peruana a base de pescado, ají amarillo y papas.

¿Qué incluye?

Recetario
Materia prima, utensilios y equipamiento de cocina
Delantal para utilizar durante la clase
Certificado de asistencia digital

¿Qué tengo que llevar?

Material para tomar nota (birome, hojas o cuaderno)
Para cursos prácticos: recipiente hermético (tupper) para llevar parte de las producciones elaboradas en clase
Sugerimos asistir con ropa cómoda, pantalón largo, calzado bajo y cerrado

¿Cómo me inscribo?

Los cursos tienen cupos limitados, por lo que es necesario inscribirse y abonar en forma anticipada a la fecha de inicio
Las inscripciones se pueden realizar por whatsapp, mail, teléfono o personalmente

Formas de Pago

Se puede abonar en efectivo, transferencia bancaria, mercado pago o tarjetas de débito/crédito (visa, mastercard, cabal y amex)

Política de Inscripción y Cancelación

Los valores se encuentran expresados en pesos argentinos, con impuestos incluidos
El pago del curso se debe realizar al momento de la inscripción para confirmar la reserva del lugar
No se realizan devoluciones de los montos abonados
Las cancelaciones deben informarse por whatsapp, mail o telefónicamente 72hs (3 días) antes del inicio del curso. El monto abonado quedará a crédito por tiempo limitado, para utilizar como forma de pago en actividades de la Escuela. Los créditos no son transferibles a terceros