ENSALADAS

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DURACIÓN 1 CLASE

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¡Renová tu recetario de ensaladas! Como acompañamiento o plato principal, las ensaladas están ganando protagonismo en las mesas familiares y en las propuestas de los restaurantes. Este versátil plato permite crear opciones ligeras y refrescantes para los días calurosos de verano, así como variantes cálidas y reconfortantes para los períodos invernales.

En esta clase práctica, te proponemos descubrir nuevas combinaciones de ingredientes, aliños y aderezos para lograr sorprendentes sabores y texturas. Trabajarás con opciones tradicionales e innovadoras, utilizando legumbres, frutas y vegetales. Aprenderás técnicas culinarias como cortes, métodos de cocción y conservación de productos.

Temario aprendizaje:

Ensalada tibia de chauchas, papines asados, huevo molley con vinagreta de mostaza.
Ensalada agridulce de remolacha, duraznos y ricota con vinagreta de aceto.
Ensalada Nicoisse de atún con emulsión de limón.
Ensalada fresca con pollo grillado y frutos secos.
Cuscus de coliflor con almendras y pasas.

¿Qué incluye?

Recetario
Materia prima, utensilios y equipamiento de cocina
Delantal para utilizar durante la clase
Certificado de asistencia digital

¿Qué tengo que llevar?

Material para tomar nota (birome, hojas o cuaderno)
Para cursos prácticos: recipiente hermético (tupper) para llevar parte de las producciones elaboradas en clase
Sugerimos asistir con ropa cómoda, pantalón largo, calzado bajo y cerrado

¿Cómo me inscribo?

Los cursos tienen cupos limitados, por lo que es necesario inscribirse y abonar en forma anticipada a la fecha de inicio
Las inscripciones se pueden realizar por whatsapp, mail, teléfono o personalmente

Formas de Pago

Se puede abonar en efectivo, transferencia bancaria, mercado pago o tarjetas de débito/crédito (visa, mastercard, cabal y amex)

Política de Inscripción y Cancelación

Los valores se encuentran expresados en pesos argentinos, con impuestos incluidos
El pago del curso se debe realizar al momento de la inscripción para confirmar la reserva del lugar
No se realizan devoluciones de los montos abonados
Las cancelaciones deben informarse por whatsapp, mail o telefónicamente 72hs (3 días) antes del inicio del curso. El monto abonado quedará a crédito por tiempo limitado, para utilizar como forma de pago en actividades de la Escuela. Los créditos no son transferibles a terceros