TAPAS Y PINCHOS

$85,000

DURACIÓN 1 CLASE

SÁBADO 5 DE SEPTIEMBRE | DE 18 A 21HS

Las tapas y los pinchos son uno de los grandes símbolos de la gastronomía española. Nacidos como una forma de compartir alrededor de la mesa, hoy se han convertido en una propuesta versátil y actual, ideal para reuniones, celebraciones y encuentros donde la variedad de sabores y presentaciones es la gran protagonista.

En esta clase práctica aprenderás técnicas de cocina aplicadas a la elaboración de una selección de tapas y pinchos tradicionales y contemporáneos. Trabajaremos con distintos métodos de cocción, combinaciones de ingredientes, montajes y presentaciones, incorporando recetas fáciles de replicar y con un excelente resultado gastronómico.

Además de elaborar cada preparación, descubrirás cómo diseñar una mesa de tapas equilibrada, combinando sabores, texturas, temperaturas y colores para lograr una propuesta variada, atractiva y pensada para compartir. Un enfoque que te permitirá aplicar lo aprendido tanto en reuniones familiares como en eventos, emprendimientos gastronómicos o servicios de catering.

Una propuesta recreativa ideal para quienes disfrutan cocinar, descubrir nuevas recetas y vivir una experiencia gastronómica diferente en un ambiente distendido.

Temario aprendizaje:

Montaditos de gambas al ajillo
Rollitos de hojaldre, tapenade y lenguado
Croquetas de hongos
Pan bao, panceta glaseada y encurtidos
Pinchos de cerdo y chorizo
Mini hamburguesas, salsa bbq de rosa mosqueta
Pinchos de pollo, brie y pistachos con salsa de maracuyá

¿Qué incluye?

Recetario
Materia prima, utensilios y equipamiento de cocina
Delantal para utilizar durante la clase
Certificado de asistencia digital

¿Qué tengo que llevar?

Material para tomar nota (birome, hojas o cuaderno)
Para cursos prácticos: recipiente hermético (tupper) para llevar parte de las producciones elaboradas en clase
Sugerimos asistir con ropa cómoda, pantalón largo, calzado bajo y cerrado

¿Cómo me inscribo?

Los cursos tienen cupos limitados, por lo que es necesario inscribirse y abonar en forma anticipada a la fecha de inicio
Las inscripciones se pueden realizar por whatsapp, mail, teléfono o personalmente

Formas de Pago

Se puede abonar en efectivo, transferencia bancaria, mercado pago o tarjetas de débito/crédito (visa, mastercard, cabal y amex)

Política de Inscripción y Cancelación

Los valores se encuentran expresados en pesos argentinos, con impuestos incluidos
El pago del curso se debe realizar al momento de la inscripción para confirmar la reserva del lugar
No se realizan devoluciones de los montos abonados
Las cancelaciones deben informarse por whatsapp, mail o telefónicamente 72hs (3 días) antes del inicio del curso. El monto abonado quedará a crédito por tiempo limitado, para utilizar como forma de pago en actividades de la Escuela. Los créditos no son transferibles a terceros